Page 1200 - Całość pdf + okładka

Przebieg doświadczenia: Do zlewki wsyp 2 łyżki cukru i dodawaj stężony roztwór kwasu
siarkowego (VI), aż do całkowitego zwilżenia cukru (aby przyspieszyć reakcję możesz
zawartość zlewki delikatnie wymieszać bagietką). Zapisz obserwacje i wniosek.

Obserwacje:…………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Wniosek:…………………………………………………………………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

2. Jak wykryć glukozę?
a) Próba Trommera.

Odczynniki: glukoza, siarczan(VI) miedzi(II), wodorotlenek sodu, woda.
Szkło i sprzęt laboratoryjny: probówki, zlewka.
Przebieg doświadczenia: Przygotuj roztwory glukozy, siarczanu(VI) miedzi(II),
wodorotlenku sodu. Z roztworów CuSO4 i NaOH przygotuj świeżo strącony wodorotlenek
miedzi(II). Następnie dodaj do niego roztwór glukozy i ogrzewaj w zlewce z gorącą wodą.
Zapisz obserwacje.

Obserwacje:…………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

b) Próba Tollensa.
Odczynniki: roztwory: glukozy, azotanu(V) srebra(I), wodorotlenku sodu, amoniaku, gorąca
woda.
Szkło i sprzęt laboratoryjny: probówki, zlewki.
Przebieg doświadczenia: Do probówki nalej 3 cm3 roztworu azotanu(V) srebra(I). Dodaj
kilka kropli stężonego roztworu wodorotlenku sodu, a następnie dodawaj po kropli roztwór
amoniaku, aż do rozpuszczenia się powstałego wcześniej osadu. Następnie wlej do probówki
roztwór glukozy i ogrzewaj ją w zlewce z gorącą wodą. Zapisz obserwacje.

Obserwacje:…………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Zapisz wniosek wynikający z przeprowadzonych doświadczeń a) i b).
Wniosek:……………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

3. Czy w liściach sałaty znajduje się glukoza?
Odczynniki: liście sałaty, paski testowe do wykrywania glukozy w moczu (do kupienia
w aptece).
Szkło i sprzęt laboratoryjny: moździerz z tłuczkiem.
Przebieg doświadczenia: Liście sałaty włóż do moździerza i za pomocą tłuczka rozgnieć.
Do tak powstałej papki przyłóż test i porównaj zmianę koloru do skali znajdującej się na
opakowaniu. Zamiast sałaty można użyć innych liści. Zapisz obserwacje i wniosek.